商品コード |
9947 |
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商品名 |
ボエジャー・エステート・シラーズ S'12
Voyager Estate Shiraz S'12 |
産地 |
オーストラリア
西オーストラリア州 / マーガレット・リヴァー
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容量 |
750ml |
希望小売価格(税別) |
¥4,000- |
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分類 |
果実酒 |
タイプ |
赤/辛口/ヤヤ重 |
アルコール度 |
13.8% |
JANコード |
9320387000471 |
味の分類 |
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箱外寸(mm)/入数 |
縦 285 × 横 375 × 高さ 355 / 本入 |
瓶外寸(mm) |
高さ 295 × 径 86 |
年間生産量 |
5,000ダース |
栽培面積 |
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ヘクタール当り収量 |
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土壌 |
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ぶどう品種 |
シラーズ99%/ヴィオニエ1% |
ヴィンテージ特徴 |
冬の雨で土壌は水分をしっかり含んだ。生育期は暖かい気温と雨が交互に繰り返され、畑の管理に難しい点もあったが、しっかり結実した。その後、1-3月の気温は記録的に温暖で乾燥していた。秋はブドウの成熟に最良の天候であった。 |
栽培 |
畑:自社畑の7つのブロックで5つのクローンを栽培。土壌:石の多く混じる砂利質土壌で、シラーズは最も固く、浅い土壌に植えられている。凝縮したブドウの果実を得るために摘果や剪定を行う。 |
醸造 |
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熟成 |
機械収穫したブドウを除梗、破砕せずに開口式と閉鎖式の発酵槽を併用し発酵。発酵中は1日3回、手作業でのパンチダウンとポンピングオーバーを行なう。発酵後、圧搾してオーク樽に移し(フレンチオーク87%、アメリカンオーク13%。新樽36%、1年使用19%、2年使用15%、3年使用15%)、12ヶ月間熟成。ブレンドして瓶詰。 |
瓶詰日/販売日 |
2012年7月29日 / 2015年4月1日 |
ワイン味わい |
2012年は快活さと凝縮感が際立ち、鮮やかな赤と青の果実が複雑な土っぽさとシナモン、スターアニスのスパイスを伴って口中を満たす。純粋な果実味をきめ細かいタンニンが包み込み、杉やバニラの風味と層をなして滑らかに舌を覆いエレガント。5つのクローンからなるシラーズに少量のヴィオニエをブレンドして造られる。 |
批評・受賞歴 |
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その他 |
1本重量:1291g |