商品コード 9874
商品名 ドリームタイム・パス・カンガルーラベル・スパークリング・ホワイト NV
Dreamtime Pass Kangaroo Label Sparkling White NV
産地 オーストラリア
ニュー・サウス・ウェールズ州 / ニュー・サウス・ウェールズ州
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥1,600-
分類 果実酒 タイプ 発泡/白/辛口/中
アルコール度 11.3% JANコード 4545903098748
ブドウ品種 シャルドネ88%/ピノ・ノワール12%
箱外寸/入数箱 縦 283 × 横 375 × 高さ 355(mm) / 12 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 320 × 径 80(mm)/ 重さ 1,441(g)/ コルク
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Jo Nash
商品説明 フレッシュで瑞々しいベリーと芳ばしいイーストの香り。クリーミーで厚みのあるシャルドネの果実をピノ・ノワールの洗練された味わいが品よく包み込み、フィニッシュはすっきりとドライ。涼しい夜間に収穫したブドウを12-14℃で低温発酵し、タンク内二次発酵。
土壌・栽培
ヴィンテージ特徴
収穫 手法:機械
醸造・熟成 夜間の涼しいうちに機械収穫したブドウを除梗・破砕し、いくつかのロットに分けステンレス槽で低温発酵(12-14℃)。澱と長期熟成させるものなど、風味の異なるワインを造り、バランスをみながらブレンド。タンクにて二次発酵。
生産者テースティングノート フレッシュなベリーや芳ばしいイースト香、ほのかにクリーミーなタッチ。複雑味あるシャルドネに少量ブレンドしたピノ・ノワールがふくよかな果実味を添え、エレガントにまとめあげる。
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴
その他 残糖10.88g/L pH3.39