商品コード 8990
商品名 ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV
Mimi Pink Methode Traditionnelle NV
産地 ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,800-
分類 果実酒 タイプ 発泡/ロゼ/ヤヤ辛口/中
アルコール度 11.8% JANコード 9421902696930
ブドウ品種 ピノ・ノワール75%/シャルドネ13%/ピノ・ムニエ12%
箱外寸/入数箱 縦 180 × 横 275 × 高さ 330(mm) / 6 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 320 × 径 81(mm)/ 重さ 1,587(g)/ コルク
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー
商品説明 イチゴ、リンゴの花のアロマと酵母由来のほのかなイースト香。ピノ・ノワール主体のふくよかな赤い果実味。伸びやかな酸とほのかな甘さがバランス良くチャーミング。ステンレスタンクで低温発酵したベースワインをブレンドして瓶内二次発酵。シャンパン製法の本格ロゼ・スパークリング。
土壌・栽培 ホークスベイの自社畑(Riverview & Kinross Vineyards)。 水はけの良い河川流域の堆積土壌。
ヴィンテージ特徴
収穫 Brix等:Brix:19
醸造・熟成 ブドウは速やかに除梗・圧搾しステンレスタンクで低温(12℃)で一次発酵。澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成。MLFあり。ブレンド後瓶内二次発酵を経て、さらに最低9ヶ月間以上澱と共に瓶内熟成(出荷時に澱抜き)。
生産者テースティングノート 持続性のあるきめ細かな泡立ち、イチゴ、バニラ、りんごの花のアロマに、ブリオッシュやナッツの香ばしい風味。フルーティな中にも深みがあり、赤いベリーがフィニッシュをしなやかに彩る。
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴 Gold & Best Label Design Best 10 SAKURA Japan Women's Wine Award 2014
その他 残糖3.6g/L