商品コード 7719
商品名 マンスフィールド & マルシュ・メトード・トラディショネル NV
Mansfield & Marsh Methode Traditionnelle NV
産地 ニュージーランド
/ ホークス・ベイ
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,800-
分類 果実酒 タイプ 発泡/白/辛口/中
アルコール度 11.5% JANコード 9421011810050
ブドウ品種 シャルドネ/ピノ・ノワール/ピノ・ムニエ
箱外寸/入数箱 縦 180 × 横 270 × 高さ 320(mm) / 6 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 330 × 径 83(mm)/ 重さ 1,647(g)/ コルク
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Evan Ward(エヴァン・ウォード)
商品説明 クリーミーな泡、フレッシュで繊細な味わい。アーモンドを思わせるイースト香が複雑さを添える。適度な酸味の清涼感ある余韻は、どんな食事にも好相性。ベースワインは低温発酵後、MLF 、1年間熟成。ボトリング前にブレンドし、瓶内二次発酵でさらに9ヶ月以上熟成。出荷にあわせて澱抜き。
土壌・栽培 ホークスベイの自社畑(Riverview & Kinross Vineyards)。 水はけの良い河川流域の堆積土壌。
ヴィンテージ特徴
収穫 手法:機械 Brix等:Brix19
醸造・熟成 ブドウは速やかに除梗・圧搾しステンレスタンクで低温(12℃)で一次発酵。澱を定期的に攪拌しながら1年間熟成。MLFあり。ブレンド後瓶内二次発酵を経て、さらに最低9ヶ月間以上澱と共に瓶内熟成(出荷時に澱抜き)。
生産者テースティングノート ストーンフルーツに、澱熟成由来の香ばしいビスケットの香り。快活でフレッシュな果実とともに熟成による複雑な風味が広がる。ほどよい残糖が酸味と調和し、すっきりドライな余韻へ。このワインは、NZの偉大な女性作家、キャサリン・マンスフィールドとナイオ・マーシュにインスピレーションを得て造られた。フランスのシャンパン製法を忠実に守りながら、NZの伝統と芸術性を称えている。
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴
その他 残糖9.4g/L