商品コード 7262
商品名 チェンバース・ローズウッド・ヴィンヤーズ・ラザグレン・マウント・カーメル S'NV
Chambers Rosewood Vineyards Rutherglen Mt.Carmel S'NV
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / ラザグレン
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,500-
分類 甘味果実酒 タイプ 赤/極甘口/ヤヤ重
アルコール度 17.0% JANコード 9318549000254
ブドウ品種 シラーズ/デュリフ/テンプラニーリョ/グラン・ノワール
箱外寸/入数箱 縦 245 × 横 330 × 高さ 340(mm) / 12 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 295 × 径 72(mm)/ 重さ 1,182(g)/ スクリュー
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Bill Chambers(ビル・チェンバース)
商品説明 若木から樹齢100歳を超えるブドウを使用し、ポルトガル産ポートと同様の造りで醸造。発酵途中でリキュールを添加し、古樽で長期熟成。タール、ブラックベリー、カシスの香。深みのあるピュアさも楽しめる。重すぎず、食後にカジュアルにチーズやデザートと。
土壌・栽培 大陸気候、粘土ローム土壌、栽培面積8ha、樹齢5-100年。樹齢40年未満の畑は灌漑あり。
ヴィンテージ特徴
収穫
醸造・熟成 機械収穫したブドウを除梗し自然発酵。発酵途中、一定の糖度の段階で圧搾し、アルコール度数が18%程度になるようグレープ・スピリッツ(アルコール度数96%)を添加して発酵を止める。ステンレス槽で澱引き後、旧樽で数年間熟成しブレンド。
生産者テースティングノート
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴
その他 残糖197.1g/L