商品コード 7239
商品名 ノイドルフ・ムーテリー・シャルドネ S'07
Neudorf Moutere Chardonnay S'07
産地 ニュージーランド
/ ネルソン
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥10,450-
分類 果実酒 タイプ 白/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.0% JANコード 4545903072397
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 350 × 横 281 × 高さ 314 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 298 × 径 88
年間生産量 840ケース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シャルドネ
ヴィンテージ特徴
栽培 自社畑のメンドーサ・クローン古木および隣接するビューク・ヴィンヤードのメンドーサ・クローンの果実を使用。
醸造
熟成 手作業で収穫し、4時間サイクルの圧搾機で房ごと丁寧に圧搾。果汁をフレンチ・オーク樽に移す。樽の一部は大きめの500L樽。土着の野生酵母を使用。マロラクティック発酵後、2008年2月まで澱とともに寝かせた。清澄、濾過はしない。
瓶詰日/販売日 2008年7月8日 / 
ワイン味わい トフィー、レモン、バタークッキー、熟した桃の風味が鼻に抜ける。ミネラルがクリーミーさを引き締め、繊細でありながら、はっきりとした個性が感じら、さまざまな味わいが重層的に織りなす。自社畑のメンドーサ・クローン古木および、隣接するビューク・ヴィンヤードのメンドーサ・クローンのブドウを使用。
批評・受賞歴
その他