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商品コード 11147 リストに追加
商品名 ヘンドリー・カベルネ・ソーヴィニヨン '15
Hendry Cabernet Sauvignon '15
産地 アメリカ
カリフォルニア州 / ナパ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥10,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 14.4% JANコード 4545903064453
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 255 × 横 330 × 高さ 320 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 73
年間生産量 910ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 海抜70-90mの高台にある小石が混ざる痩せた流出土壌。収量:1ha当たり37hl。台木:セント・ジョージ。1974年に植え付けたブロック8(全体の54%)と96-97年に植えたブロック16、17、18。ブロック8は樹齢が40年を超え、極端に収量減少しているため、2003年に植え替え。
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ特徴 3月24-26日に芽吹き、5月19-21日に開花。ヴェレゾンは7月28-31日。収穫:9月12-22日。開花日より121日目に収穫。
栽培
醸造
熟成 フリーラン果汁のみ使用し、プレスワインはHRWに使用。開放型ステンレスタンク発酵/フレンチオーク樽で21ヶ月熟成(新樽比率90%)。ノンフィルターでボトリング。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 深いルビー色でココア、バタースコッチ、ダークベリー、常緑樹の香りが放たれ、口内では最初、ややタンニンが主張しているが、空気に触れると徐々に口当たりは柔らかく、より多くの果実とスパイスの風味が広がりを見せ、味わいに深みが出てくる。石灰質的な質感があり、きめ細やかなタンニンによるしっかりとしたストラクチュアが全体を構成している。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1532g 残糖2.70g/L