商品コード 11066
商品名 ペガサス・ベイ・アンコール・貴腐リースリング (375ml) S'16
Pegasus Bay Encore Noble Riesling (375ml) S'16
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
容量 375ml 希望小売価格(税別) ¥5,800-
分類 果実酒 タイプ 白/極甘口/ヤヤ重
アルコール度 11.8% JANコード 9419006100675
ブドウ品種 リースリング
箱外寸/入数箱 縦 320 × 横 375 × 高さ 80(mm) / 6 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 310 × 径 60(mm)/ 重さ 848(g)/ スクリュー
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー Mathew Donaldson, Lynnette Hudson(マシュー・ドナルドソン、リネット・ハドソン)
商品説明 貴腐菌により糖度と香りが凝縮した選りすぐりの貴腐ブドウで造られる甘美なデザートワイン。輝きのある黄金色で、メロン、マンゴー、ライチ、マヌカハニーの力強いアロマと濃厚でオイリーなテクスチュア。フレッシュな酸と活力あるミネラル感。洗練された長い余韻。醸造家が丹精込めた逸品。
土壌・栽培 南アルプスから氷河によって太古に削り取られ風化した沖積土砂土壌。日中は暖かいが、夜間はワイパラ・ヴァレー内で寒くなり、自然な酸味が保たれる。
ヴィンテージ特徴
収穫
醸造・熟成 秋終盤に貴腐菌が付着した房を丁寧に手摘みし、ワイナリーでさらに選果を行う。圧搾後、オリが沈殿するまで静置させ、ゆっくりと時間をかけ低温発酵。残糖度と自然の酸のバランスをみながら、タンクを冷却させて発酵を止める。
生産者テースティングノート
瓶詰日/リリース日  / 
認証
批評・受賞歴 96pts Joe Czerwinski robertparker.com, March 2018; 94pts Gary Walsh, winefront.com.au; June 2018. 96pts Wine Advocate
その他 残糖173.5g/L