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商品コード 11064 リストに追加
商品名 ペガサス・ベイ・ベル・カント・ドライ・リースリング S'17
Pegasus Bay Bel Canto Dry Riesling S'17
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥4,800-
分類 果実酒 タイプ 白/ヤヤ甘口/中
アルコール度 14.5% JANコード 9419006100934
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 340 × 横 520 × 高さ 90 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 335 × 径 74
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 リースリング
ヴィンテージ特徴
栽培 氷河期の岩石質が風化した水はけの良い土壌。樹齢30年弱の樹は土壌深部に根が届き、豊富なミネラルを吸収。畑は日中は暖かく、夜間はワイパラ・ヴァレーの中でももっとも涼しい地区に位置する。
醸造
熟成 3割%以上貴腐菌が付着したブドウを手作業で選別して収穫し、優しく圧搾。自生酵母で、低温を保ち冬中かけてゆっくり自然発酵を行い、残糖度5g/L前後になったところでバランスをみながら、発酵を止める。古い大樽に移してブレンドし、最後に複雑さと厚みのある味わいを引き出す。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 柑橘、オレンジの花のフローラルなアロマにアプリコット、生姜、スパイスの香りが縁取り、貴腐特有の蜂蜜の香りが感じられる、力強く、フルボディだが、熟したフェノールがストラクチャーとなり、複雑で、リフレッシュする酸がフィニッシュをドライに引き締めている。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1221g 残糖5.2g/L