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商品コード 10985 リストに追加
商品名 カラッタ・ワインズ・ザ・グレート・キャブシー・カベルネ・ソーヴィニヨン・シラー S'18
Karatta Wines The Great Cabsy Cabernet Sauvignon Syrah S'18
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / ローブ
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥3,000-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/
アルコール度 13.7% JANコード 9333843190012
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 245 × 横 320 × 高さ 345 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 308 × 径 72
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70%/シラー30%
ヴィンテージ特徴
栽培 土壌:石灰岩質を砂質ロームが覆う。一部の区画の表層はテラロッサ(赤土)、樹齢:22年
醸造
熟成 20日間カベルネとシラーを混醸(自然発酵)。2回/日ポンプオーバーを行う。90%フレンチオーク、10%アメリカンオークのホッグスヘッド旧樽(9-14年使用)で16週間かけて2次発酵した後、2週間熟成。無濾過・無清澄で2018年8月に瓶詰め。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい バジルとタバコの葉にレッドカシスとシラー特有の胡椒とチョコが混じり、粉っぽい、グリップのあるタンニンが舌を覆う。ソフトなテクスチュアで、ジューシーな酸がフィニッシュまで続き、最後に刺激的な余韻が伴う。 カベルネ・ソーヴィニヨン(7割)とシラー(3割)を混醸し、20日間かけて低温で発酵させ、フレンチオーク(9割)とアメリカンオーク旧樽で16週間熟成。
批評・受賞歴
その他 1本重量:1172g