商品コード 10964
商品名 マテティック・コラリージョ・ピノ・ノワール (375ml) S'15
Matetic Corralillo Pinot Noir (375ml) S'15
産地 チリ
/ サン・アントニオ・ヴァレー
容量 375ml 希望小売価格(税別) ¥2,000-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/中
アルコール度 14.2% JANコード 0815992010131
ブドウ品種 ピノ・ノワール
箱外寸/入数箱 縦 205 × 横 265 × 高さ 245(mm) / 12 本入
瓶外寸/重さ/栓 高さ 240 × 径 65(mm)/ 重さ 661(g)/ スクリュー
年間生産量 栽培面積、ha当たり収量
ワインメーカー
商品説明 レッドチェリー、ブルーベリー、スパイスの香りが立ち、エレガントな果実味が柔らかなタンニンとともに広がる。太平洋岸に近く昼夜の寒暖差が大きいロサリオ・ヴァレーに位置するバイオダイナミック認証畑のブドウを用い、フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。
土壌・栽培 畑:ロサリオ・ヴァレーに位置するバイオダイナミック栽培の畑。ブドウの15%は、海岸から10kmに位置するヴァレ・エルモソの畑(バイオダイナミック栽培)。土壌:石英の混じる水はけのよい花崗岩質の砂利。クローン:777、115。
ヴィンテージ特徴
収穫 手法:手摘み。
醸造・熟成 手摘みしたブドウを冷却後、重力を利用してステンレスの開口式発酵槽に移動、6℃で7日間低温浸漬後、培養酵母と自生酵母により発酵。フレンチオーク樽で11ヶ月間熟成。
生産者テースティングノート
瓶詰日/リリース日  / 
認証 Demeter (Certified Biodynamic ラベル表示なし)
批評・受賞歴
その他 残糖2.58g/L pH3.42