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商品コード 10789 リストに追加
商品名 ヤンガラ・エステート・ヴィンヤード・エステート・シラーズ S'15
Yangarra Estate Vineyard Estate Shiraz S'15
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥5,000-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.5% JANコード 0784938001123
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 175 × 横 265 × 高さ 285 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 295 × 径 84
年間生産量 6,308 dozen 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シラーズ100%
ヴィンテージ特徴 8月下旬に芽吹き、9月中旬に開花、1月の初めに摘果をした。色づきは1月下旬で、2月の終わりから3月中旬にかけて収穫(機械収穫、一部手摘み)。収穫時のBrix 25.
栽培 土壌:砂質および鉄岩。クローン:1127;1654; BVRC30。灌漑は最小限に抑える。仕立て方:VSP、樹齢14-18年。栽培面積:約20ha、収量:0.5-0.75t/ha。
醸造
熟成 機械収穫(一部手摘み)したブドウを除梗し、圧搾せずに8℃で5-6日間低温浸漬。開口式のステンレス槽で25-28℃を保ち、自生酵母で12-14日間発酵。発酵中は3回撹拌、2回ポンピングオーバー。フレンチオークの小樽で澱とともに2ヶ月間熟成(新樽20%)。ステンレスタンクに移し、2週間静置してから瓶詰め。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 清らかなブルーベリーの果実味にイチジクと生ハムの肉のニュアンスがあり、自然な酸ときめ細かいタンニンが滑らかに味わいをまとめている。マクラーレン・ヴェイルの一般的なシラーズに比べ、夜間にロフティ山脈の南から吹く風と標高の高さにより、清涼な特徴がワイン感じられる。
批評・受賞歴 95 Points | 2018 Halliday Wine Companion
その他 1本重量:1286g