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商品コード 10701 リストに追加
商品名 コヤマ・メトード・トラディショネル・リースリング・スパークリング・ブリュット・ナチュール NV
Koyama Methode Traditionnelle Riesling Sparkling Brut Nature NV
産地 ニュージーランド
/ ノース・カンタベリー、ワイパラ・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥5,000-
分類 スパークリング タイプ 白/辛口/
アルコール度 11.9% JANコード 4545903107013
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 180 × 横 270 × 高さ 325 / 6 本入
瓶外寸(mm) 高さ 315 × 径 87
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌 ワイパラ・ヴァレーに位置する氷河期堆積の砂利質土壌の畑。ガイゼンハイム・クローン。
ぶどう品種 リースリング100%
ヴィンテージ特徴
栽培
醸造
熟成 2017年4月8日収穫。全房圧搾し、温度管理されたステンレスタンクでシャンパーニュ培養酵母DV-10により発酵。ベースワインにティラージュ(ワインにショ糖と酵母を溶かしたもの)を加え、ボトルへ移して瓶内二次発酵。瓶内熟成約13ヶ月。ドザージュ ゼロ。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ライム、熟したリンゴにイースト香とほのかなハチミツのコクがあり、柔らかな泡のアタック。白桃、ライムの膨らみのある果実が清涼な酸と調和し、フィニッシュにほのかにミネラル感が伴う。タソック・テラス・ヴィンヤードのリースリングを培養酵母DV-10で瓶内二次発酵させ、13ヶ月瓶内熟成。(2019年1月澱引き、ドザージュ ゼロ)
批評・受賞歴
その他 1本重量:1639g ドザージュ:ゼロ