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商品コード 10612 リストに追加
商品名 イーストン・エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン '11
Easton Estate Cabernet Sauvignon '11
産地 アメリカ
カリフォルニア州 / シェナンドー・ヴァレー
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥6,800-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/重
アルコール度 14.5% JANコード 0690171101073
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 260 × 横 345 × 高さ 310 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 77
年間生産量 375ダース 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 カベルネ・ソーヴィニヨン100%
ヴィンテージ特徴 記録的な冷涼なシーズンで、長いハングタイムのもと、収穫は11月1日まで引き伸びた。
栽培 1972年に植えられたヴァルディナッリと呼ばれるフィドルタウン近くに位置する自社畑。鉄分を含む、粒子の粗い花崗岩の赤土土壌。夜になると、山脈から冷風が吹き下り、しっかりと酸が保持され、長いハングタイムのもとブドウは摘み取られる。ナパ・ヴァレーのハウウェル・マウンテンに似た気候)
醸造
熟成 ステンレスタンク発酵(開放式・密封式併用)/ボルドー、トロンソーのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成させ(新樽比率50%)、さらに瓶内で2年熟成。ノンフィルターでボトリング。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい 濃い紫の色調で、杉、タバコ、アジアン・スパイスの複雑な香り立ち。ブラックベリーとカシスの上品な果実味をきめ細やかなタンニンが縁取り、鉄分が混じったミネラリーな余韻を残す。記録的な冷涼なシーズンとなった2011年は特徴的な酸があり、大柄にならず、熟成のポテンシャルが高いクラシックなカベルネに仕上がった。375ケース生産。
批評・受賞歴 Tanzer's International Wine Cellar 91PTS。Wine Enthusiast 90PTS。
その他