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商品コード 10587 リストに追加
商品名 タービルク・シラーズ S'15
Tahbilk Shiraz S'15
産地 オーストラリア
ヴィクトリア州 / ナガンビー・レイクス
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,870-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.5% JANコード 9312163300080
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 30 × 高さ 320 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 310 × 径 75
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 シラーズ
ヴィンテージ特徴 冬の6-7月の降雨量は平年より多かったが8月は雨が降らなかった。降雨量の差が激しい不安定な天候は、9月から12月まで続いたにも関わらず、ブドウ畑は健全で病害はなかった。収穫は2月中旬とナガンビー・レイクスとしては早く始まり、3月上旬まで緩やかに続いた。
栽培 自社畑、栽培面積:30ha、樹齢:1930年代〜2000年代に植え付けた畑。
醸造
熟成 機械収穫したブドウを除梗し、155年以上前に造られた開口式発酵槽で自生酵母により発酵。発酵後圧搾し、フレンチおよびアメリカンオーク樽(旧樽)で18ヶ月間熟成。澱引きしてフィルターをかけ瓶詰め。
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ブラックベリー、プラム、マルベリーの豊かな果実に黒胡椒、アニス、紅茶の風味が混じり、細やかなタンニンが全体をバランスよくまとめている。タービルクは1860年から続く家族経営のワイナリーで、ナガンビー・レイクスに200ha以上の自社畑を所有。
批評・受賞歴
その他