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商品コード 10503 リストに追加
商品名 ダーレンベルグ・カストディアン・グルナッシュ S'14
d'Arenberg Custodian Grenache S'14
産地 オーストラリア
南オーストラリア州 / マクラーレン・ヴェイル
このワインのワイナリー情報
容量 750ml 希望小売価格(税別) ¥2,500-
分類 果実酒 タイプ 赤/辛口/ヤヤ重
アルコール度 14.4% JANコード 9311832392005
味の分類
箱外寸(mm)/入数 縦 235 × 横 310 × 高さ 310 / 12 本入
瓶外寸(mm) 高さ 297 × 径 76
年間生産量 栽培面積
ヘクタール当り収量
土壌
ぶどう品種 グルナッシュ100%
ヴィンテージ特徴 冬の降雨量は平均的で夏は例年より暑く、1月までに2度の熱波があった。熱波の後、雨が降り、気温が下がったためブドウは急激に糖度が上がることなく、ゆっくり熟した。
栽培
醸造 ブドウは少量ずつデモイジー・クラッシャー(ゴム歯の破砕機)で破砕し、開口式発酵槽で発酵。発酵が3分の2まで進んだところで足でブドウを踏み、タンニンを摘出した後、バスケット・プレスで圧搾。フレンチオークおよびアメリカンオークの旧樽に移して二次発酵完了後、澱とともに9ヶ月間熟成。澱引きは瓶詰め前のみ。無濾過、無清澄。
熟成
瓶詰日/販売日  / 
ワイン味わい ラズベリー、チェリー、ザクロなど赤い果実のアロマにスパイスや土の香りが混じる。ブラックベリーの果実味にオリーブの風味が重なり、クリアな酸とタンニンを伴って伸びやかに広がる。「カストディアン(守り人)」という名は1980年代オーストラリアで重要視されていなかったグルナッシュの古木をオズボーン家親子2代で守ったことにちなむ。
批評・受賞歴
その他 残糖1.3g/L