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Wine in Focus おすすめワイン
グラン・クリュのエレガンス
The elegance of Grand Cru

#10146
デュヴァル=ルロワ・ファム・ド・シャンパーニュ・グラン・クリュ NV
Duval-Leroy Femme de Champagne Grand Cru NV

希望小売価格 RRP ¥ 18,000 (税別)

デュヴァル=ルロワのトップキュベ「ファム」のNVが新たにリリースされた。アヴィズ、シュイイ、ル・メニル・シュール・オジェ(シャルドネ80%)とアンボネー(ピノ・ノワール20%)のグラン・クリュの村のブドウを使用し、瓶内熟成は8年以上。白い花のアロマにきめ細やかでシルキーなアタックが調和し、フレッシュで繊細なフィニッシュ。エレガンスとフェミニンさに満ちた「ファム」の明確なアイデンティティが表現されている。※ デゴルジュマン 2016年7月。
Femme is Duval-Leroy's top NV Champagne Brut Grand Cru, the result of the delicate marriage of fruit from the best vineyards in the Champagne terroir, from the Grand Cru Villages of Avize, Chouilly and Le Mesnil sur Oger for the Chardonnay, and Ambonnay for the Pinot Noir. It has spent a minimum of 8 years maturing in the cellars. It shows a delicate and fine feminine structure, great fi nesse and exceptional aromatic complexity, with aromas of citrus and fresh bread, flowers and yellow fruits. ※ Disgorgement: July 2016.


リースリングの「時」を楽しむ
A delicious comparative Riesling tasting

#10441
ダーレンベルグ・ドライ・ダム・リースリング S'17
d'Arenberg Dry Dam Riesling S'17

希望小売価格 RRP ¥ 2,350 (税別)

リースリングは熟成によって味わいが大きく変化し、それに合わせていろいろな楽しみ方ができるのも魅力の一つ。若い時点でのフローラルな香りとフレッシュな酸は食欲を刺激し、アペリティフにも向く一方、熟成が進むと酸は穏やかになり、オイル香やハチミツの風味が出て、肉料理からハードチーズまで楽しむことができる。
#8137 ダーレンベルグ・ドライ・ダム・リースリング S'10
One of the stellar attractions of Riesling is enjoying the change in aromas and flavours as it ages. The fragrant aromas and fresh acid of youth that make it a suitable accompaniment to a refreshing aperitif evolve over time to a gentler acid and rich honeyed flavours that complement hard cheeses and even meat dishes. This pair of d'Arenberg Rieslings will enable you to taste and enjoy these differences, and deepen your appreciation of Riesling.
#8137 d'Arenberg Dry Dam Riesling S'10


”赤身肉のパーフェクト・パートナー”
The perfect partner for red meat

#10456
アンガス・ザ・ブル・カベルネ・ソーヴィニヨン S'15
Angus The Bull Cabernet Sauvignon S'15

希望小売価格 RRP ¥ 2,500 (税別)

「アンガス・ザ・ブル」は、”赤身肉のパーフェクト・パートナー”をコンセプトに造られるワイン。若かりし頃の牧畜の経験を経てワインメーカーに転身したヘイミッシュ・マクゴーワンがヴィクトリア州中部にまたがる畑のブドウを巧みにブレンドし、味わいを追求。スムーズな喉越しのミディアムボディで、飲めばシンプルに赤身肉が頭に浮かんでくる!?
Winemaker Hamish MacGowan makes just one wine, this Cabernet Sauvignon using fruit from Central Victoria to provide the perfect accompaniment for red meat. Aptly branded Angus the Bull, it is medium to fullbodied, with satisfying tannins and a savoury masculine finish. Ideal with red meat and prime cuts of beef.


ナパ・カベルネのメモリアル・ヴィンテージ
The Hess Collection's flagship Napa Cabernet

#10487
ヘス・コレクション・マウント・ヴィーダー・カベルネ・ソーヴィニヨン '13
Hess Collection Mount Veeder Cabernet Sauvignon '13

希望小売価格 RRP ¥ 10,500 (税別)

乾燥した気候のもとハングタイムが長くなった2013年は適度な熟度のもとでタンニンがしっかり熟し、多くのナパのカベルネにとって記憶に残るメモリアル・ヴィンテージとなった。ヘスも例外ではなく、フラグシップであるこのカベルネは最初から魅力的なフローラルな香りが全開。赤紫の果実と甘いスパイスが層となって広がり、ハーモニアスな美味しさに満ち溢れている。若い時点でこの完成度の高さは特筆もの。Wine Advocate 94pts。
The 2013 growing season was early, even and excellent with long hang time in a dry mild September enabling the tannins to ripen steadily to full maturity, providing an abundant harvest of excellent quality. A classic mountain Cabernet with a touch of Malbec, this flagship red opens with aromas of wild mountain raspberry and Bing cherry, with blueberries framed by hints of vanilla, cassis, creamy milk chocolate, and oak spice on the palate. Aged for nearly two years in oak, it is drinking beautifully now. Wine Advocate 94pts.


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